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本品木聚糖酶由真菌深层发酵而成的产品。木聚糖酶通过水解木聚糖分子的1，4-糖苷键，将木聚糖水解为木寡糖、木二糖、木三糖等低木聚糖，及少量阿拉伯糖。产品特点：1、外观：灰白色粉末，水份小于8%。2、酶活：200000U/g3、温度：35-55
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