本品中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，可用于各种蛋白质水解处理，在一定温度、pH值下，能将大分子的蛋白质水解成蛋白胨、多肽、氨基酸等。在食品、医药、纺织、皮革、饲料方面广泛应用。

产品特点：

1、外观：淡褐色粉末，水份小于8%。

2、酶活：100000U/g

3、温度：40-55℃。

4、PH值：6～8（适合PH6.5～7.5）

酶活单位定义：

在40℃、pH7.5（磷酸钠盐缓冲液）条件下，1min（反应时间10min）水解酪素产生1μg酪氨酸（以福林试剂显色测定吸光度值）为一个酶活性单位，以U/g表示。（QB/T 1803-1993）

应用范围及添加量：

1、中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。

2、在医药工业上含中性蛋白酶的药物，可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。

3、在纺织工业上用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

4、在皮革工业上利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。

5、在饲料配方中直接添加中性蛋白酶与淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶一起使用，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。在饲料中的添加量（按酶活为10000 U/g计算）为：

（1）蛋鸡、肉鸡、雏鸡、鸭、鹅、反刍动物的豆粕型日粮中的添加量为100-120g/T；

（2）蛋鸡、肉鸡、雏鸡、鸭、鹅、反刍动物的杂粕型日粮中的添加量为120-150g/T；

（3）仔猪豆粕型日粮中添加量为120-150g/T；仔猪杂粕型日粮添加量为150-180 g/T；

（4）水产豆粕型日粮中添加量为200-500g/T；水产杂粕型日粮添加量为200-500 g/T；

产品规格：

固体为编织袋包装20kg/袋，可根据客户需要包装。

注意事项（运输、储存及其他）：

本品系生物活性物质，贮存与运输中避免暴晒雨淋，强光、高温将会引起酶失活，应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。使用时做好必需防护，避免与皮肤眼睛接触，本品有腐蚀表皮作用。