本品碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌经深层液体发酵提炼而成，能将大分子的蛋白质水解成多肽或游离氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。

产品特点：

1、外观：淡褐色粉末，水份小于8%。

2、酶活：≥200000U/g

3、温度：40-50℃。

4、PH值：7.0-12.0

酶活单位定义：

在40℃、pH10.5（硼酸钠-氢氧化钠缓冲液）条件下，1min（反应时间10min）水解酪素产生1μg酪氨酸（以福林试剂显色测定吸光度值）为一个酶活性单位，以U/g表示。（QB/T 1803-1993） 

产品规格：

固体为编织袋包装25kg/袋，可根据客户需要包装。

注意事项（运输、储存及其他）：

本品系生物活性物质，贮存与运输 运输中避免暴晒雨淋，强光、高温将会引起酶失活，应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。在5℃条件下可以长期保存。使用时做好防护，避免与皮肤眼睛接触，本品有腐蚀表皮作用。